大宮区の自宅サロン”顔こりほぐし”の「ヘルシーアート」

顔こりほぐしのヘルシーアート

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Healthy Art

さいたまヨーロッパ野菜研究会の野菜を買いに行きました。


こんにちわ!
笑顔を作る表情筋にアプローチしてお顔の悩みを解決する
顔こりほぐしのヘルシーアート
を運営しているエステティシャンの山口季奈(ときな)です。

今日の大宮は晴れています!
そろそろ春が待ちどおしいです。

いつもお世話になっている方が、
さいたまヨーロッパ野菜研究会
を運営していて、
普段はレストランに卸しているお野菜を、
期間限定で買えるというので行ってきました。

ひと通りの説明をしていただいて買ったのは、
こちら。

ヨーロッパ野菜

芯大根カラフルトマトのセットです。
あと、写真を撮る前に調理を始めてしまったこちら。

黒キャベツ

カーボロ・ネロ(黒キャベツ)です。



昨日はこのカーボロ・ネロ(黒キャベツ)をスープにしました。
炒めて煮るのですが、
面白いことに火にかけてもカサが減らない。

葉っぱなのに?!

茹でても弾力が出てきます。

スープ


今日のお昼に残りを飲んだら、
一晩寝かせてさらに美味しくなった大根のようになっている。

葉っぱなのに?!



次に買ったら、
圧力鍋で調理したいです。

そして野菜の試食につけてくれたバーニャカウダソース

バーニャカウダ

(封を開けてしまっています。)

今まで食べていたバーニャカウダはなんだったんだ?
と思いました。
これまでも美味しいと思っていましたが、
別次元の味でした。

野菜を買った後、ヒートテックを買う予定でしたが、
その予算はこのバーニャカウダに使ってしまいました(笑)

武蔵浦和にある
Azzurri
というイタリアンレストランで作っているのだそうです。
Azzurri(アズーリ)お店情報

瓶の処理を徹底しているおかけで保存もきくので助かります。
(ソースは一度に大量消費できないので)

これからうちで温野菜が増えそう(^^)


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健康管理士の山口ときなです。
信頼できる健康、美容の情報を発信していきたいと思います。

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