大宮区の自宅エステサロン”顔こりほぐし”の「ヘルシーアート」

顔こりほぐしのヘルシーアート

フェンネルのペペロンチーノ

フェンネルペペロンチーノ



先日、ハーブの畑でフェンネルを収穫しましたが、そのフェンネルでペペロンチーノを作りました。
時間がたってしまっているのと、保存状態が悪かったのでしおれてしまっていて(フェンネルさんごめんなさい)
どうかな〜と思ったのだけれど、香りはするし、いけるかな?と思って作ってみました。

結論から言うと、リピートありです。

入れたのは、たまねぎと、ツナと、主役のフェンネル。
あとはペペロンチーノの作るときの材料。
ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪
です。

オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて、
みじん切りにしたたまねぎと、みじん切りにしたフェンネルを投入。
その後でツナ投入。
で、ゆだったパスタを絡める。

です。フェンネル以外は常備しているものばかりなので、
作りやすかったです。

ハーブを意識して作った料理は初めてかな。

よく洋食にローリエを入れたりするけれど、
あれを入れて何がおいしいのか?とずっと疑問でした。
要するにあんまり美味しいと思ってなかったです。

で、先日試しに畑で収穫したローリエを入れてお野菜を煮込んでみたら、
初めて意味が分かりました(笑)
今まで入れていたローリエがあんまり良くなかったということでした。

フレッシュなハーブを使えるって贅沢だと聞いていますが、
やっぱり畑で収穫したばかりのものは、お野菜と同様にハーブも美味しくいただけるということなのかな。

また、畑にお邪魔しようと思います。

最後に写真ですが、あまりにも盛りつけのセンスがなさすぎて、
全く美味しそうに見えませんが、美味しかったです。


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”顔こりほぐし”の「ヘルシーアート」店主のエステティシャン山口季奈の日記


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ヘルシーアート

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山口季奈(ときな)
さいたま市大宮区の自宅エステサロンで
”顔こりほぐし”の「ヘルシーアート」
を運営しています。

人の身体について知るのが楽しくて、
マッサージで変わって行く身体を見るのが面白くて、
人と接することが好きなので、

エステティシャンをやっています。

人の身体に関わる事(お顔のことやダイエットのこと、心のこと)
について普段考える事を書いていけたらと思います。

よろしくお願い致します。




 

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